O termo curry é derivado de “Kira”, uma palavra do tamil, língua falada no sul da Ásia, que significa molho e se refere a vários tipos de pratos feitos com legumes ou carne.
Geralmente, é consumido com arroz.

O termo é amplamente usado, principalmente no hemisfério ocidental, para fazer referência a praticamente todo e qualquer prato com base de molhos e apimentados da culinária do sul ou
sudeste asiático. Esta generalização se deve ao período de colonização da Índia por
parte do Império Britânico, conhecido como Raj Britânico.

Por que há tantas pessoas que gostam de curry apimentado?

Bem, na verdade o curry é incrivelmente viciante. As razões para sua capacidade de causar dependência tem a ver com as endorfinas. A liberação desses químicos do bem-estar na verdade ocorre quando você come seu curry, porque os químicos das pimentas vermelhas tanto irritam como adormecem os receptores de dor em nossa boca.

Seu cérebro responde à irritação liberando endorfinas, que atuam com analgésico natural do corpo, fazendo com que, desta forma, sinta o frisson do curry.